今日はお店で楽しめるせいろグルメを紹介。虎ノ門ヒルズ「雅宝ARBOL serio」では年間で5000食販売するメニューがある。実は香港の家庭料理をイメージした焼売。豚ひき肉に塩漬け卵を混ぜることで旨味がアップする。その上に細切りの焼売の皮をのせ、鶏ガラや豚骨で取ったスープを入れたら蒸す。仕上げにネギと卵黄をトッピング。噛むたびにお肉の旨味が広がるとのこと。五反田「やさい家めい」には五反田店限定のせいろセットがある。ご飯と鶏肉と野菜がセットになった3段せいろ。厳選された季節の野菜は蒸すことで素材の甘みや香りを引き出している。蒸しご飯のせいろは程よい粘りと甘みの「つがるロマン」を鶏出汁で炊き込みご飯に。鶏肉は蒸すことでよりジューシーに。鶏肉のお肉本来の旨味と鶏出汁風味のご飯がよく合うとのこと。「中目黒 裏庵」のせいろグルメはレタスの肉巻き蒸しや梅しそ大根の肉巻き蒸しなど種類も豊富。中でも評判なのが小籠包と焼売を合わせた小籠焼売。自家製の皮はもちもち。餡は自家製の背脂と合い挽きミンチと野菜を合わせている。背脂は仕込みに約8時間かけて煮込んだ肉汁あふれるコクのある味わい。肉だねに大きなエビをのせて蒸すこと約10分。小籠包と焼売のいいとこ取りをした名物の完成。ゴロッとしたお肉とプリプリなエビで食感が充実しているとのこと。
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「鳥取県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 気象予報士の徳田留美が解説。現在岩手県にレベル4大雨危険警報が、岩手県や宮城県にレベル4土砂災害危険警報が出ている。現在千葉県内ではゲリラ雷雨が発生しており、都内も警戒が必要。
- 2026年8月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 街でお盆の過ごし方を聞いた。きのう台風直撃の中イベントに行ったという大学生は、雨の中ホテルに帰ったと話した。山梨在住の夫婦は、4人の子どもが全員帰ってくるのが楽しみと話した。鳥取から来た家族は雨の中ディズニーランドを満喫したと話した。
- 2026年8月10日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 最深日本研究“サウナ”を知りたい
- エートゥ=アンッティ・ハルティカイネは日本のサウナの知見を深めるため、北海道大学の大学院に所属しながら日本中のサウナを調査している。これまで国内で巡ったサウナは200軒以上。現在目をつけているのが地方のサウナ。鳥取県は県をあげサウナでの観光客誘致に取り組んでおり、1か月以上にわたりフィールドワークを敢行し16のサウナ施設を巡った。そこで気づいたのが遠くからで[…続きを読む]
- 2026年8月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！47都道府県で大調査！わが県の夏の絶景ランキング
- 鳥取県の1位は鳥取砂丘、2位は日本海を一望できる大山。今が旬の野菜・果物の産地として人気。Q.大山で人気のこの野菜・果物は何？正解はブルーベリー。石原良純さんが決勝ブロック進出。大山はブルーベリーの産地としても有名。
- 2026年8月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビSPORTS
- 夏の甲子園1回戦徳島の鳴門渦潮と初出場西東京の八王子実践が激闘を繰り広げた。9回で八王子実践が同点のチャンスを作ると金子侑樹選手が値千金のタイムリーで試合を振り出しに戻し延長戦へ持ち込む。ここからはタイブレークで行い先攻の八王子実践はランナーを返すことができず、2対1で鳴門渦潮が勝利。
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