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「鶏むね肉」 のテレビ露出情報

キッチンBUS STOPでは鶏むね肉を使ったから揚げが人気で1つ約100g。売りはでかさとうまさ。ブラジル産もも肉の仕入れ価格が倍近くになったことを受けて国産むね肉に切りかえた。課題はパサつきだがマヨネーズを入れることでお酢の力で柔らかく油の力でジューシーに仕上がる。鶏むね肉・ささみにはたんぱく質とビタミンB6が含まれている。鶏むね肉&ささみをジューシーに栄養たっぷりレシピを紹介。作るのは梅だれの鶏しゃぶサラダ。ポイントは鶏むね肉はそぎ切りで繊維を断ち切る・片栗粉をまぶして水分を逃げにくくすることでジューシーな仕上がりになる・冷水ではなく常温で冷ましてかたくなるのを防ぐ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月29日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
さかえ通り商店街にやっていた一行。デイトセイ、つけ麺屋 ひまわりを紹介した。BABA NOODLE HOUSEはTV初登場。今回出演者はつけ麺の醤油と塩を注文した。その間に松倉が有田らにコメントがうまく返せないと相談した。
BABA NOODLE HOUSEの昆布水つけ麺 醤油はこあどぁりの麺は北海道産小麦と焙煎胚芽を使用した特注麺。氷水でしめることでツル[…続きを読む]

2026年8月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「ジューシー☆鶏テキ」を調理。鶏むね肉を横半分に切って2枚にして塩、片栗粉をしてフライパンに並べる。たまねぎ・にんにくをのせ、ふたをして3分間蒸し焼きにする。トマトケチャップ・ウスターソース・酒・しょうゆ・砂糖・黒こしょうでソースを作る。上下を返し、ふたをせずに2分間加熱し、ソースを加え煮詰めながらよく絡めたら盛り付け。ズッキーニに塩・粉チーズ・黒胡椒をして[…続きを読む]

2026年8月25日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん)
「もやしサンドイッチ」を調理。鶏むね肉に塩をふり、余分な脂肪・筋を取り除き、小麦粉をまぶす。鶏むね肉を焼き、砂糖・みりん・しょうゆをいれ煮立たせる。鍋でもやしを茹でザルにあげ冷ます。ギリシャヨーグルト・すりおろしたニンニク・塩を混ぜてソースをつくる。食パンを2枚重ねてトースターで焼く。もやしの水分を絞りソースとあえ、食パンに鶏肉・ヨーグルトソース・鶏肉を焼い[…続きを読む]

2026年8月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン気になる110人に聞いた健康になる簡単太らない術
横尾が街行く人に健康になる簡単太らない術を調査。 ウエイトリフティングで日本一になったという男性やペットボトルのフタを使い顔やせをしている女性に出会った。

2026年8月24日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
主治医が見つかる診療所タンパク質の上手なとり方
さとう珠緒の日常生活を取材。さとう珠緒が、タンパク質を意識した昼食を調理して食べた。藤田博士が、朝食を抜いて昼食に2食分のタンパク質をとろうとするのは損するやり方だと語った。タンパク質は体の中にとり溜めることができないため、毎食20グラム以上とると良い。1食で利用できるタンパク質は最大30グラム程度で、取りすぎると体外に排出される。1日に必要なタンパク質の量[…続きを読む]

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