「鶴舞家」のうなぎは15分間蒸した白焼きを秘伝のタレにくぐらせ炭火でじっくりと焼く。3回繰り返したら焼き上がり。レッド吉田が「うな丼」に舌鼓を打った。しかしお店の人気No.1はうな丼ではなく「うな重（上）」とのこと。
住所： 茨城県龍ヶ崎市庄兵衛新田町282-12
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「鶴舞家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月17日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays茨城県 牛久エリア No.1探しの旅
- 昭和時代にうな丼発祥の地・牛久沼周辺にはうなぎ店が多数出店。今でも3軒が営業を続けている。牛久沼では小学生が毎年うなぎの稚魚を放流し自然環境への興味をつなげている。レッド吉田は昭和6年創業「鶴舞家」へ。うな丼は大久保今助さんによって偶然から誕生した。うな重の誕生は明治時代とされ出前の際に重ねやすいことから広まったとされている。
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