総務省の家計調査が昨日発表された。去年1年間の1世帯あたりの消費額で餃子の1位は浜松市、ラーメンの1位は山形市だった。山形ラーメンは醤油ベースの昔ながらの中華そばという特徴がある。山形の人はコーヒー感覚でラーメン店に行き、おもてなしでラーメンの出前をとる風習があるという。さらに冷やしラーメンは山形市発祥とされ暑い夏も消費が落ちないことも日本一に繋がったとされている。
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