1年間のラーメン消費額で、山形市は2022年に1位となった。2021年に1位だった新潟市は、鬼ラーメンプロジェクトを立ち上げ、辛いラーメンで消費拡大を図った。きょう、2023年のラーメン支出額ランキングが発表され、山形市が1位となり、連覇を達成した。山形市は、過去最高額を1000円近く更新した。専門家によると、山形市のラーメン好きの根源には、冠婚葬祭などで、ラーメンを出前してもてなすという文化があった。
住所: 新潟県新潟市中央区西堀前通9-1533
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