新米を求めてやってきたのは神奈川県川崎市黒川。取材する市川さんは江戸時代から150年以上続く由緒正しきお米農家。市川さんが手掛ける品種は神奈川県奨励品種の「はるみ」。冷めても硬くなりづらく、お弁当・おにぎりにオススメの品種だそう。こだわりは自然と共生した昔ながらのお米作り。稲刈りを少しお手伝いさせてもらった。機械が入りやすいよう、あぜ道のそばは鎌で刈る。このあとは稲刈り機にも挑戦する。
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「黒川（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ミトjob
- 米農家の仕事を体験中の水卜アナ。1台50万円以上する稲刈り機で新米を刈っていく。この機械で刈るとヒモで縛られた状態で出てくる優れモノ。束にしてからは市川さん流の米づくりのこだわり。日本に古くから伝わる伝統的な稲の乾燥方法「はさがけ」。新潟などの主要産地では大量のお米を短期間で出荷しなければならないため、機械で乾燥させるのが一般的。一方、小規模なお米農家が多い[…続きを読む]
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