脇役食材の黒豆を主役として使う。まず、バナナを袋に入れてつぶす。完熟バナナを使うことで甘さが引き立つという。ポイントは7割程つぶす事だ。卵・バター・グラニュー糖を混ぜる。バナナを生地に加える。薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。生地に粘りが出たところで黒豆煮と白ごまを加えて混ぜる。予熱したオーブンで40分焼けば、黒豆とバナナのケーキの完成。試食した澤本夏輝は「美味しい！黒豆の食感が効いている。」等とコメントした。試食した黒田みゆは「黒豆が主役になっている。」等とコメントした。