日向夏の頭を切り、中身をくり抜く。レンチンご飯を使用。宮崎県での料理シーンは、宮崎駅から徒歩15分のところにある料理教室で撮影。温めたご飯をボウルに入れ、取り分けたご飯に日向夏の皮を入れて混ぜる。宮崎牛タレ漬けをフライパンで焼き、そこにくり抜いた日向夏を入れて焼いていく。