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「30秒の牛スジのイタリアン煮込みヌードル」 のテレビ露出情報
2025年7月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP! 旅するエプロン
店主のリクエストを受け、牛スジを使った洋風の冷製麺を作る。牛スジの臭みをとり、香味野菜を入れ煮込む。鶏ガラスープ・生クリームを入れひと煮立ちさせたらざるで濾し冷やす。平打ち麺を茹で氷でしめる。麺の上に牛スジ・生クリームスープ・トマトなどをのせ完成。
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