短角牛の生ハム料理。韓国風生ハム料理。ごま油、しょうゆ、コチュジャンを混ぜ卵黄を入れて漬け込む。アボカドをスライス。モッツァレラチーズもカット。切った食材を生ハムで巻きカット。白米にすし酢を加えてあわせる。食材をのせて卵黄をのせれば完成。