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「シュラスコ」 のテレビ露出情報

代々木公園からの中継。本日から「ブラジル&ラテンフェスティバル」が開催している。イベントではブラジルだけではなく、他のラテン系アメリカの国々の音楽や料理が楽しめるイベント。シュラスコの本場であるブラジルのサンパウロに本店を構え日本でも9店舗展開しているシュラスコ料理専門店も出店しているBARBACOAのシュラスコを試食した丸山さんは「ほろほろで油っぽくない」などと話した。味付けは岩塩のみのシンプルな味付け。牛の腰からおしりにかけての赤み肉を使っている。油を一切使わずに焼き上げている。Brazilian Lanchesのタピオカを試食。ブラジルではタピオカはドリンクではなく、タピオカの粉を使った生地をクレープのようにして食べる。試食した丸山さんは「もちもちだ。ソーセージとキャベツ入ってますよ」などとコメントした。FRUTA FRUTA「アサイーボウル」はスムージーをベースにグラノーラ・いちごなどをトッピング。
「ブラジル&ラテンフェスティバル」ではグルメだけじゃなく音楽も楽しめる。ステージでは土日計14時間にわたりサンバやボサノバなど音楽ライブが開催。PINKY Food Truck「Choripan」「Salchipapas」、Sol Tokyo「メキシカンタコス」も紹介。イベントは20日、21日開催(11時〜19時)。

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