きょうはしっとりとろける最新チーズケーキを紹介。8月にオープンしたJÉRÔME KISSA CAFÉはスペインの3つ星レストランでヘッドシェフを務めていたジェロームさんが監修したバスクチーズケーキが味わえる。北海道産クリームチーズとスペインバスク地方から仕入れている羊乳チーズを合わせている。グランスタ東京のMr.CHEESECAKEでは1週間で1000箱以上販売した東京駅限定のチーズケーキがある。TOKYOチューリップローズ 西武池袋本店はチューリップ型スイーツが有名だが、先週から販売開始のとろけるチーズケーキがある。