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「Cafe&ジビエ」 のテレビ露出情報

徳島・三好市内の西祖谷山という地域には観光スポットの「祖谷のかずら橋」がある。秘境とも言われる祖谷の渓谷にかかるかずら橋は長さ約45m、水面からの高さは約14mある吊り橋。現在は3年に1度の架替工事が行われている。かずら橋はシラクチカズラと呼ばれる植物でできていて3年に1度、雨風で傷んだカズラを新しくする工事が行われる。重さ6tもあるカズラを手作業でワイヤーなどにくくりつけ、新しい安全なかずら橋が完成する。現在は通行止めとなっているが来月中旬頃には工事が完了する予定。三好市内の「道の駅 大歩危」の中にあるカフェではハンバーガーを提供している。パテに使われているのはイノシシやシカのジビエ。

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