宇内アナが手作りチョコに挑戦。今回作るのは「Weave Love Chocolate cookies」。まずはココアクッキーミックス120gを半分に分ける。片方にブラックココアパウダーとココアパウダーを加え、2回ふるいにかける。少し熱を加えて柔らかくした無塩バターをクリーム状になるまで練り、卵黄を加えてしっかりと混ぜる。これを2つに分けたココアクッキーミックスに半分ずつ投入。切るように混ぜてそぼろ状になったら、ラップで包み少し手で揉んでまとめて冷蔵庫で30分寝かせる。30分後ラップで包んだまま厚さ3mmに伸ばし、定規を使って1cm幅に印をつけて正確に切る。
2色の切った生地を交互に編むように重ねる。生地の面積が十分に出来たらハートの型で抜く。オーブンは190℃で予熱し、180℃で14分焼く。クッキーが焼きあがったら、溶かしたチョコを冷ましたクッキーの裏面につける。空気が入らないよう転写シートを付け、冷蔵庫で冷やしてチョコを固めたら完成。また食紅や抹茶パウダーなどを使えば、カラフルにすることも可能。詳しいレシピはカカオさんのXにて公開中。