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「EKIBEN JAPAN」 のテレビ露出情報

駅弁を通して各地の食材や食文化、旅の魅力を発信する「EKIBEN JAPAN」を紹介。牛肉味噌煮込み弁当をとりあげた。中でも番組で注目したのはご飯。牛肉味噌煮込みには島根の風土がぎっしりと詰まっている。NHKワールドJAPANのWebサイトではJapan Navigatorを解説。気になる地域を選べば「EKIBEN JAPAN」を始め選んだ地域ごとに番組が表示され視聴することができる。さらにキーワードを選択すれば絞り込むことができ、日本地図上に地域ごとにまとまって表示される。「EKIBEN JAPAN」はNHK WORLD-JAPANのオンデマンドサービスで視聴可能。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月30日放送 22:55 - 23:00 NHK総合
ハロー!NHKワールドJAPAN(ハロー!NHKワールドJAPAN)
日本各地の駅弁を通して地域の魅力に迫る番組「EKIBEN JAPAN」を紹介。鹿児島で取り上げたのは灰干し弁当。10種類のおかずに彩られた弁当の中でも注目なのが灰干しされた焼き魚。灰干しは鹿児島を象徴する桜島の灰を使って魚介を干物にする製法のこと。灰を敷き詰めた上に魚の切り身などを並べ湿気を逃がす透明なフィルムなどで覆い、さらに灰を乗せる。3日間置き、灰に水[…続きを読む]

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