去年オープンしたばかりのフレンチクルーラー専門店には毎日約300人が来店する。専門家はブームの秘密は生地にあると分析する。シュー生地であるフレンチクルーラーをパティシエやケーキ店が続々と取り入れているという。
住所： 東京都渋谷区西原2-26-16
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「Equal」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月25日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- およそ3年前に始まったしっとりやわらか食感の生ドーナツブーム。火付け役は、連日行列の「I’m donut？」。生地にかぼちゃを練り込んで水分量を保ったじゅわっともちもちな生食感が大ヒット。しかし、最近ドーナル界にサクサク食感がたまらない新勢力が急拡大している。いま連日行列を生んでいるサクサクドーナツとは、油にこだわり表面をカリッと揚げたフレンチクルーラー。ド[…続きを読む]
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