熱烈に支持されている千葉県柏市の「ホワイト餃子 柏店」を取材。丸みを帯びた独特のフォルム、不動の人気を誇る焼餃子。カリカリかつもちもち、その秘密は皮と焼き方にある。皮は厚手、豚肉・白菜・キャベツなどの餡を丸く包み込むのが特徴。焼く時は熱湯をひたるほど注ぐことや大量の油を餃子が浸かるほど入れることがポイントで、茹でる次に揚げる。揚げ具合をチェックし最後に油を取り除けば黄金色の焼餃子が完成。茹でると揚げるを組み合わせることでカリカリ、もちもちとした食感に仕上がっている。 ホワイト餃子の原点は千葉県野田市にある本店。戦時中創業者が中国で知り合った白さんの餃子をもとに独自の改良を重ねて誕生。ホワイトという名は白さんにちなんだものだった。
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- 2026年2月26日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 新潟県新潟市中央区の「イタリアン＆ソフトクリームみかづき」のイタリアン。昭和35年創業「喫茶三日月」はおしるこやかき氷などを提供する女子高校生のたまり場だった。みかづきのイタリアンは当時は高級品だったスペゲッティと巷で人気の焼きそばをコラボ。新潟県内に20店舗を展開。イタリアンを考案した三日月晴三。先代から代々オリジナルを追求。こだわりの中華麺はソースが絡み[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！友近の日本いい宿惚れる宿
- 2人は秩父駅から車で10分ほどの場所から旅をスタート。コスパ抜群お宿1つ目は、創業70年超えのホテルがリニューアルした「ホテル美やま」。秩父駅からホテルまでは無料の送迎バスで約10分とアクセス抜群。広報の松本壮平さんとホテル内を調査。元々明治時代に織物店として秩父銘仙などを製造しており、その名残が各所に散りばめてある。ロビーにはウェルカムドリンク6種類と自家[…続きを読む]
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