きょう6月16日は「和菓子の日」。都内の百貨店では和菓子フェスがスタート。会場には全国14店舗が出店。注目は涼しげな和菓子。高林堂の「燻×羹 レモン」は黒糖羊羹。赤坂柿山の「揚げたて慶長 トリュフ～白トリュフオイル仕立て～」は揚げたてのおかきにチーズやトリュフをのせた一品となっている。このイベントは今月22日まで。