ジャマイカ発のジャークチキンが人気。大崎駅から徒歩30秒にある「大崎JERK BASARA」。一番人気は楽園ジャークチキン。ジャークとはスパイスで味付けをすることで辛さと香ばしい風味が特徴の鶏肉料理。11種類のスパイス、ハーブ、3種類の野菜ペーストなどを合わせた中に鶏肉を24時間漬け込んで、450℃で一気に焼き上げる。「KINGSTON JERKCHICKEN」では10種類以上のスパイスで作ったタレに一晩漬け込んでいる。ジャークチキンは今年注目の料理で1年で専門店は約60店舗も増えている。家庭でもオリジナルスパイスで味付けしたジャークチキンを作っている人もいる。
住所： 東京都品川区西五反田7-25-13 セブンスターマンション第3五反田