今年は食品や飲料など1万2520品目が値上げされた。さらに来年は4月までに6000品目あまりの値上げがすでに決まっていて、このペースが続けば今年を上回る予想となっている。農林水産省によると、中でも1月は主要野菜15品目のうち、14品目で平年に比べ高くなる見通し。年内に買うべき食材はジャガイモ。ジャガイモは年明けにさらに値段が上がる見通し。他にもサトイモやレンコン、三つ葉なども年内の購入がおすすめ。そんな中人気なのがフードロス削減のため品質の影響ない訳あり商品を使用した「ロスおせち」で「美食良菜 個食おせち」は40％オフで販売している。