来月から全国で米粉を使ったメニューが楽しめるフェアが開始し一部メニューがお披露目された。米粉は栄養価が高くグルテンフリーなどの観点からも注目。クリスピー・クリーム・ドーナツでは米粉入りドーナッツKomecoを販売、自然な甘みとモチふわトロッ食感が特徴だという。他にも衣に米粉を使用したからあげを販売、リンガーハットでは米粉を皮に使用したぎょうざを販売する。