真田ナオキはon…を訪れサラダを試食し「酢漬けだからさっぱりしますね」などと話した。店主は大学卒業後スイーツ専門店に就職し農家が作る野菜に惹かれ野菜の産地に近い場所で料理店を開きたいと4年前にオープンした。