正解は「ビーフストロガノフ」。永瀬・正門・山崎が正解した。ビーフは牛肉の意味ではなくロシア語で「〇〇風」を意味する「ベフ」が語源と言われている。
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「ラペ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月4日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ当たり前レストラン
- La Paixは7年連続ミシュランガイド東京一つ星評価。牛肉に塩コショウ・パプリカパウダー・小麦粉をかける。エシャロット・ニンニク・マッシュルームを炒めマデラ酒・フォンドボー・牛肉を加える。最後にサワークリームを入れる。バターライスには香り付けにセロリの葉とローリエを入れて炊く。「この料理の名前は？」と出題。
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