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「La Vallee d’Or」 のテレビ露出情報
2024年9月14日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウス チャンと旅行代理店日帰りしMAX!
La Vallee d’Or を訪れた。テレビ初取材という。
住所: 神奈川県鎌倉市山ノ内1520-1
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年9月14日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと旅行代理店日帰りしMAX!
テレビ初取材のLa Vallee d’Or を訪れた。金谷シェフの料理最大の特徴はガストロミー料理。生クリームを熟成したチーズに練り込ませバターミルクで包んだ一品を紹介。前菜の海の色は自然由来の色素として有名なバタフライピーから抽出している。アサリの出汁を混ぜ合わせたジュレ状の中には海鮮が隠れている。
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