バインミーはベトナム語でパンという意味。「バインミー☆サンドイッチ」のベトナム出身のスタッフは「バインミー(パン)だけを買い好きな具材をはさむことも。何をはさんでもバインミーです!」と話している。独自の進化した”ジャパニーズバインミー”についてベトナム人の客は「良い発想だね!」と話していた。「Mano a Mano」では「さばトマトバインミー」を販売。パクチーが苦手な人のために水菜に変更可能。出演者は「自由度もありがたいですね」等とコメントした。
住所: 東京都国立市富士見台4-11-1
URL: https://www.lapincafe.com/
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