東京・上野駅の不忍口から徒歩一分。つけ麺の「麺屋武蔵 武骨相傳」。週末には400人以上が訪れるほどの人気で、厚切りのローストポークが200gも乗っているそうだ。だが上位は800gのローストポークが乗った「MEGAローストポークつけ麺」で厚さ10cmほどの肉塊が乗るとのこと。メインは肉と見紛うほどで、製法は肩ロースに独自配分のタレを入れて1日漬け込み、スチームコンベクションオーブンで2時間半焼けば完成という。このメニューが生まれた背景には初代店長が厚切りローストポークを開発していたところ、それよりインパクトがほしいと考案されたという。