千葉・八千代市にある工房「Metalsmith iiji」が伊藤さんの職場。イギリス留学中に鍛冶と出会い、現地の職人から技術を学んだ。伊藤さんの陽だまりのときは、オーダーをもらった客との交流の時間。作品を喜んでくれる人たちの笑顔が活力になるという。