料理長の一押しメニューを小芝が食べて隠し味の食材を当てる。料理長の一押しはフォアグラのピリ辛ソース。問題はフォアグラの脂っぽさを抑えるための隠し味は？考えている間にワッペンワークを行った。小芝さんは隠し味を当てた。