長野県大町市を紹介。人口は約2万5000人。マンホールにデザインされている市の鳥・ライチョウは、絶滅危惧種にも指定されている国の特別天然記念物。また、大町市にはそば畑が広がっており、これからそばの実の収穫が本格化するという。地元のそば粉で作られるのは新行そば。
住所: 長野県長野市稲葉210-2
URL: http://www.nhk.or.jp/nagano/
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