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「RED U-35」 のテレビ露出情報

明治神宮前駅から徒歩5分の「表参道いぇん」を訪れる。ジョエルロブションの直営店で腕を磨き、日本最大級の料理人コンペで女性シェフ1位に輝いた木本陽子シェフが手がける。完全予約制のフレンチが大人気。「2年熟成ジャガイモとアンチョビ」を食べた戸田恵子は「めちゃくちゃ甘い。」などと話した。「和牛ほほ肉の赤ワイン煮」の試食をかけて「なんちゃってフレンチ料理選手権」に挑戦。戸田恵子と佐藤栞里が勝利。試食した戸田恵子は「ほろほろで美味しい。」などと話した。いぇんおまかせコース9品は1人8800円。この日誕生日の戸田のためにバースデーケーキを用意。木本シェフはパティシエの経験もあり、季節のフルーツを使ったケーキも提供している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月25日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
三郷ジューシーあすぱらの生産者・石井さんが訪ねたのは、フレンチシェフの本岡将さん。埼玉県川口市にある古民家を利用したRestaurant KAM。本岡さんは、若手料理人コンクール RED U-35で準グランプリを獲得。そんな本岡シェフにアスパラを使った料理を作ってもらおうと考えた。まずは向いた皮とともにさっと茹でる。アスパラを煮た出汁に入れ、旨みを含ませたら[…続きを読む]

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