川越駅で下車した林家たい平はCAFE MAGNOLIAを訪れチーズケーキを試食し「完全にチーズケーキです」などと話した。今までにない形のチーズケーキを作りたいと店主が愛犬の姿を見て思いついたのがもこもこチーズケーキ。もこもこチーズケーキは全部で5種類ある。