異常な残暑の影響で秋の味覚に異変が起きている。田村きのこ園・川島拓代表は「30℃を超える時間が長く続くと菌が弱ってきたりしいたけの芽がつかなくなったりする」と話した。茨城県にあるきのこ園では収穫量が例年の10分の1に減少。そのため直売所のオープン予定を今月15日→未定。さらに都内にある「Shangri−La’s secret ROPPONGI」というきのこ鍋専門店では、例年より仕入れ量を2割増やしている。残暑の影響は他の野菜にも。宝咲屋housakuya（栃木・野木町）ではスティックセニョールが猛暑で全滅し入荷できない状況に。農林水産省によると白菜、ブロッコリーは今月後半も高値で推移する予想。