高橋さんが訪れたのは東京都目黒区の歯科医院Smile Fit Dental Studio。噛む力を計測すると基準値より高く、咀嚼力測定も高かった。よく噛んでいる結果、唾液が分泌しやすくなり消化する力の目安であるブドウ糖濃度が高まる。測定値100を上回るのが望ましいとされる中、高橋さんは263で20～30代と遜色ないとの結果となった。