今回はコークッキングの篠田沙織さんを特集。篠田沙織さんは子供の頃に急性リンパ性白血病になり、食事制限が厳しかったことがあり、そこから売れ残りの野菜に我慢できないようになったという。そこで篠田沙織さんは売れ残った野菜を都心に運んで販売する「TABETEレスキュー直売所」を開始したという。篠田沙織さんは「消費の場を提供できるようにしていきたい」と想いを語った。