トマトの価格高騰が続いている。都内にあるイタリア料理店TOMATO×TOMATO DE LUCEは全ての料理にトマトを使用していることがうりで、一番人気はトマトを丸々3個使ったカルボナーラ。農林水産省によると、トマト1キロあたりの価格は1394円で平年と比べて1.6倍超と、トマトショックと呼ばれる現象が起きている。都内の青果店でも2玉で378円と平年より高く[…続きを読む]
トマトが最高値を更新した。TOMATO×TOMATO DE LUCEはすべての料理にトマトを使っている。トマトが高すぎて利益があまり出ないとのこと。日本農業新聞によると、トマトの平均価格は平年と比べて2.4倍に上昇している。トマトの主要産地である熊本が8月に記録的な大雨に見舞われ、出荷量が減っているため、相場が上昇している。スープカレーカムイはスープカレーの[…続きを読む]