物産コーナーには道の駅オリジナル商品の試食・試飲が多く置かれている。試食で納得して買える環境づくりをしているという。道の駅おがわまちには約40種類の商品がまとめて試食できるでもキッチンもある。続いては試食の準備を行う。「埼玉豊作すいーとぽてと」を試食サイズに切り分け6等分に。切ったものを並べて設置する。名物メニューは「ネギまるごと1本 肉巻きうどん」。深谷ネギを丸々1本使用している。名物メニューで目的地化することが重要だという。埼玉県産の小麦を使用した麺や、小川町の豆腐屋の油揚げを使用している。「一本ねぎパン」は深谷ネギを丸々1本使用した商品。専用のショルダーバッグが付属している。他にも和紙のように超薄皮の「小川和紙あんぱん」など、客を釘付けにするメニューがある。中には作るのが難しいものもある。それが蛇行している槻川をイメージしたオガワソフト。七五三掛が挑戦したが失敗。中川と七五三掛がオガワソフト見栄え対決をすることとなった。勝敗の行方はSNS上で決定。
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