ピア赤レンガから山下公園への船旅へ。途中で見えてくるのが1989年開通の横浜ベイブリッジ。このコースの絶景ポイントが国指定重要文化財の日本郵船氷川丸。戦前に日本で建造された既存する唯一の貨客船。その横にある山下公園のりば到着。4月の山下公園ではチューリップ、スイセンなどの春先の花が咲き、来月には約160品種1900株のバラが見頃を迎える。山下公園のりばから徒歩約5分のところに見えてくるのが横浜中華街。横浜中華街は中華街大通りと呼ばれるメインストリートがあり、有名店や人気グルメは大行列が。しかし、路地裏は大通りに比べて行列や観光客が落ち着いており、近年は話題の新店舗やユニークな専門店がオープンしている。去年5月にオープンした麻辣湯専門店「横濱麻辣湯」。ヘルシー、高満足、自分で選べるという要素で2022年からブームに。未だに新規開業店舗が増え続けているため中華業界の新定番として定着している。こちらではイートインで食べることが多い麻辣湯を熱に強い容器で提供しテイクアウト可能にしたところSNSで話題に。こちらでは24種類の具材から好きなものを選び、インスタント麺・刀削麺・春雨など5種類の麺から1つを選択。2人も好きな具材と麺を選びオーダー。日本人の好みに合うように辛さを控えめにした自家製麻辣醤とごまだれに、豆乳・牛骨ベースのスープを加え、仕上げに火を通した具材を盛り付けて完成。平は「めちゃくちゃ食べてて楽しい」とコメント。