サンマの背骨をぬいて、サンマの中に大葉と塩をふって串打ち。薄力粉をふって揚げる。豚肉と白菜、しいたけ、にんじん、しょうが、かまぼこを炒める。しょうゆ、鶏ガラスープ、西京味噌を入れ片栗粉でとろみをつけてサンマにかけて「サンマの丸ごと揚げ西京みそあんかけ」が完成。
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「ZIP！ホームページ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 用意したのはメキシコ産ビーフ約2kg。筋を切りながらアナをあけ穴の中にチーズを入れる。クミン・シナモン・カルダモン・チリペッパー・カレー粉、にんにく、しょうが、ギリシャヨーグルト、ケチャップ、ブラックペッパーをかけ揉み込みテッパンで付け合せの野菜パプリカ・ズッキーニとともに肉はアルミをかけ蒸し焼きにすると「タンドリートマホーク」の完成。試食した春日さんは「う[…続きを読む]
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