ZIP！ホームページのテレビ情報 | 骨付きラム肉のみそつくね | ZIP！(2025/12/16(火)05:50)

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みそ・ローズマリー、みりん、しょうが、はちみつをまぜて火にかける。細かく刻んだラム肉と豚ひき肉、みそを入れてまぜ。叩いたラムにラムのひき肉をのせ焼く。ソースを盛り付け真ん中に卵黄をのせると「骨付きラム肉のみそつくね」の完成。お店の店主は「うまい」などと感想をのべた。

2026年3月19日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 用意したのはメキシコ産ビーフ約2kg。筋を切りながらアナをあけ穴の中にチーズを入れる。クミン・シナモン・カルダモン・チリペッパー・カレー粉、にんにく、しょうが、ギリシャヨーグルト、ケチャップ、ブラックペッパーをかけ揉み込みテッパンで付け合せの野菜パプリカ・ズッキーニとともに肉はアルミをかけ蒸し焼きにすると「タンドリートマホーク」の完成。試食した春日さんは「う[…続きを読む]