きょうは並んでも食べたい人気のベーグル店を紹介。午前中は常に行列が出来ている「EUN BAKLERY」はさつまいもやメロンパンのベーグルなど韓国スタイルのベーグルが楽しめるお店。1番人気はポテトチーズベーグル。中にはジャガイモがたっぷり。国産小麦を独自に配合、その生地になめらかで優しい味わいのジャガイモ、焼き上げたあと最後に四角いチーズをトッピング。弾力感のあるもちもち生地が人気。
先月オープンした「RABBIT BAGELS」は京都発のベーグル専門店。用意したベーグルが午前中には完売するほどの人気。ブルーベリークリームチーズ、LOXも人気だが、1番人気はシュガーバター。プレーンベーグルに発酵バターとザラメをのせたベーグル。
BAGEL ＆ BAGEL アトレ大森店で人気なのは豆乳と枝豆、アールグレイミルクティー。1番人気は天空の抹茶とホワイトチョコレート。しっとりもちもち食感の秘密は静岡県産「天空の抹茶」とホワイトチョコレートを練り込んだ生地を低音で一晩寝かせること。