fabulaのテレビ情報 | レモンがコンクリートに？強度4倍も！世界初の技術 | Nスタ(2024/11/05(火)15:49)

「fabula」のテレビ露出情報

世界初の食べることもできる素材を紹介。その素材は廃棄予定のレモンだといい、fabulaの技術はこのレモンの粉をかけて上から蓋をし、熱を加えながら圧縮するというものとなっていて、この工程で頑丈になっていくのだという。

住所：東京都江東区有明3-7-26
URL： https://fabulajp.com/

2024年11月5日放送　15:49 - 19:00　TBS
Nスタ地球を笑顔にするWEEK: 廃棄されるはずだったレモンを熱を加えながら圧縮していくと、凝固剤を加えなくても頑丈となる。ほのかにレモンの香りも漂うものの頑丈だといい、熱をかけながら圧縮することで、糖分が繊維の隙間を埋めて接着剤になる原理があるという。代表の町田紘太さんはコンクリートが環境負荷が高い素材なので、代替の素材を考えてきたと話している。これまでにグリンピースやバナナなど100種類[…続きを読む]
2024年10月15日放送　15:45 - 19:00　フジテレビ
イット！あすがよくなりますようにアスヨク！: 東京大学生産技術研究所では世界初の新素材が作られている。それは野菜工場などから出る廃棄食材から作った100％植物性のプレート。白菜だけで作った素材の強度はコンクリートの約4倍だという。“食べられるコンクリ”を開発したのはfabula代表・町田紘太さん。食材を乾燥、粉砕して特殊な熱を加えることでコンクリート以上の強度を持つ素材を作り上げた。町田さんは「ゴミと呼[…続きを読む]