東京・巣鴨「洋食 小林」の看板メニューは「スコッチエッグ定食」。茹で卵をひき肉で包み揚げた料理。イギリス発祥でピクニック向けの軽食だった。「洋食 小林」では多い日には100食以上の注文が入る。店主はフランス料理の名店「シェ松尾」で約15年支配人を務め、定年退職後に念願だった自分の店を持った。命ともいえる茹で卵を作るのは店主の「シェ松尾」時代からの右腕の外所さん。秒単位で茹で時間を調節し半熟に仕上げている。牛肉100％の種で包んだら小林さんが揚げる。半熟卵に影響する寸前で仕上げるのがポイント。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月20日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 世界くらべてみたら蒙古タンメン中本が激辛新メニューを開発する旅
- 世界くらべてみたら×蒙古タンメン中本がタッグを組み新メニュー開発に挑戦。現地調査で選んだのは激辛大国タイ。蒙古タンメン中本副社長・白根隆也さん＆タイで修行経験のある一ノ瀬ワタルの異色のコンビで激辛旅スタート。まずはオンヌット市場でリサーチ。仏教徒が多いタイでは徳を積むタンブンという考えから生き物を川に逃がす習慣があり市場には徳を積むための生き物も購入できる。[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！事件ですよ）
- 年間、50億を超える荷物が列島を行き交う輸送大国日本。そんな中、極秘の輸送作戦が行われるという。スタッフが現場に急行すると、得体の知れない鉄の塊が陸にあげられていた。この鉄の塊は長さ12m、幅3.7m、重さ180tの変圧器だった。変圧器の需要増加の要因の1つがデータセンター。膨大な電力を使用するため大型の変圧器が必要だという。巨大変圧器は2台のトレーラーで挟[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 20:54 - 22:57 TBS
- ニノなのにケータイなし！なのに待ち合わせ！？
- Z世代を代表する若者が携帯電話がなくても待ち合わせすることができるかを検証。挑むのはME：IのKEIKOとRINON。RINONは赤坂の会議室で待ち合わせ場所を聞き、KEIKOはRINONがいる会議室に公衆電話から電話をかけて待ち合わせ場所を聞き出す。11時半に電話で連絡する段取りを決めて午前10時半すぎに検証スタート。
岡山から上京して2年のRINONは[…続きを読む] - 2026年6月17日放送 0:09 - 1:04 日本テレビ
- 上田と女DEEP＆夜の音-TOKYO MIDNIGHT MUSIC-（上田と女がDEEPに吠える夜 オープニング）
- 今回のテーマは「アクティブバイスタンダー」。ハラスメントやいじめ、痴漢などの現場に居合わせたときに何らかの方法で介入し事態の悪化を防ごうとする人を「アクティブバイスタンダー」と言い、2024年以降ハラスメント対策の新しい形として注目されている。
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