大学で森林資源の活用について学び卒業後はITベンチャー企業に就職した日野さんは、スタートアップ支援や新規事業に取り組む中キノコ由来の素材を生成する会社と出会った。ブランド「mushco」を立ち上げ、仕入れた国産マッシュルームスキンを使い日用品の開発・販売を始めた。