長野県松本市にある「ナチュラルスープヌードル＆スパイスラボ GO-SHIKI」にやってきた。再構築麻婆豆腐は全部口の中に入って初めて麻婆豆腐になる。米粉をつけて揚げた豆腐、豚のロースト、みそ漬け豆と麻婆ソースなどを口に入れる。鶏檜中華そば（塩）は鶏ガラスープに檜の香りがする。スープに檜のカンナくずを入れ、こし直すことで森林浴するかのうような爽やかな香りになる。