今、海外発祥グルメの進化型スイーツが若者を虜にしている。スイーツ専門家・あまいけいきさんは「海外ではやったスイーツが日本独自の進化を遂げている」と話す。スイーツオンラインottoの「わらび餅てらみす」はイタリアのティラミスが日本の伝統和菓子わらび餅と奇跡の融合と話題に。わらび餅は手作業で約30分かけて練り上げたもの。