カフェやベーカリーでは焼きカレーパンが増加。「SAISON bakery ＆ coffee」では食べやすく重たくならない、ヘルシーに食べられ、オープン当初から比べて1.5倍ほど売り上げが伸びているという。中には食材の水分だけで作ったうま味が凝縮された無水カレーや、自家製のキャベツのピクルス入り。それを揚げずにオーブンで焼き上げているが、最大の特徴は表面にまぶされたクルトン。これによりザクザクの食感となる。