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「sakana bacca中目黒」 のテレビ露出情報

えりも漁業協同組合の関係者は「去年に続いて今年もオオズワイガニが大量発生している」と話す。見た目がズワイガニに似ているオオズワイガニはズワイガニより手頃な価格で購入できるという。都内の鮮魚店では「オオズワイガニの甲羅盛り」を1380円で販売。仮にズワイガニなら2倍以上の価格になるという。別の鮮魚店の店長は「3倍から4倍の価格差がある」と話す。オオズワイガニの大量発生の理由について専門家は、ここ数年の大雨の影響で海水の塩分濃度が下がり、天敵のタコが海深くに潜ったためカニの子供が襲われることなく大量に育った可能性があるとしている。ただ北海道の漁業組合によると、ある時期からツブ貝が採れなくなりオオズワイガニばかり水揚げされるようになったという。やむを得ずに採れたオオズワイガニを一匹150円ほどで取引し始めたとのこと。さらに一部の店では見た目が似ていることからオオズワイガニかズワイガニか判別できないようにして販売するケースも。国や業界団体は適正に表示して販売するよう求めている。オオズワイガニは安くておいしいという噂が広がり売り切れの店も出てきている。
住所: 東京都目黒区上目黒 2-21-4
URL: http://sakanabacca.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」では客の約半分が外国人観光客。食べ放題は120分1万2000円。1日に約50kgのカニを提供している。

2024年12月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
冬の味覚の言えば「カニ」。その中でも日本海でとれるズワイガニが有名だが、いま味はそのままで価格は抑えめの強敵が現れているという。東京・上野御徒町の鮮魚店ではオオズワイガニが1000円以下で売られていた。名前にズワイガニがついていて、見た目もズワイガニそっくりだが、全くの別物。去年、北海道で大量発生し、漁師からは“やっかいもの”として扱われていた。しかし、あま[…続きを読む]

2024年12月2日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
情報ライブ ミヤネ屋鳥海解説
今年はカニツーリズム活況。JTBでは北陸エリアの問い合わせが増加。近畿日本ツーリストではカニ旅行の売上が去年の1.5倍。ことしズワイガニ漁は漁獲枠が例年より増えたためか各地で水揚げ量が好調。福井では水揚げ量が前年同期比50%増。兵庫・豊岡市・西村屋本館を取材。松葉ガニが堪能できる。奥田支配人は「2〜3割多い」と話す。ズワイガニの水揚げ量が好調、豊岡市の朝市広[…続きを読む]

2024年11月7日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.HOT today
冬の味覚ズワイガニ。兵庫県新温泉町ではきのう、ズワイガニ漁が解禁された。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。今年はズワイガニの当たり年だ。ズワイガニは毎年、国によって「漁獲枠」が定められているが、最近では増加している為、沢山獲る事が可能となっている。さらに、北海道の日高地方では去年頃からオオズワイガニが大漁となっている。昨日、都内の鮮魚店ではメ[…続きを読む]

2024年11月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
きょうはズワイガニ漁の解禁日。ことしはズワイガニの当たり年。兵庫・新温泉町の浜坂漁港で次から次へと水揚げされたのは山陰地方で松葉ガニと呼ばれる全国屈指のズワイガニ。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。専門家によると日本海側で取れるズワイガニはことし豊漁が期待できるという。そもそもズワイガニは毎年、資源を守っていくため1年間で取っていい漁獲枠が国[…続きを読む]

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