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「sakana bacca中目黒」 のテレビ露出情報

えりも漁業協同組合の関係者は「去年に続いて今年もオオズワイガニが大量発生している」と話す。見た目がズワイガニに似ているオオズワイガニはズワイガニより手頃な価格で購入できるという。都内の鮮魚店では「オオズワイガニの甲羅盛り」を1380円で販売。仮にズワイガニなら2倍以上の価格になるという。別の鮮魚店の店長は「3倍から4倍の価格差がある」と話す。オオズワイガニの大量発生の理由について専門家は、ここ数年の大雨の影響で海水の塩分濃度が下がり、天敵のタコが海深くに潜ったためカニの子供が襲われることなく大量に育った可能性があるとしている。ただ北海道の漁業組合によると、ある時期からツブ貝が採れなくなりオオズワイガニばかり水揚げされるようになったという。やむを得ずに採れたオオズワイガニを一匹150円ほどで取引し始めたとのこと。さらに一部の店では見た目が似ていることからオオズワイガニかズワイガニか判別できないようにして販売するケースも。国や業界団体は適正に表示して販売するよう求めている。オオズワイガニは安くておいしいという噂が広がり売り切れの店も出てきている。
住所: 東京都目黒区上目黒 2-21-4
URL: http://sakanabacca.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月30日放送 23:56 - 0:55 TBS
ニューかまー新木優子が知りたい“焼き魚”のニューかまー
焼き魚のニューかまーを山内健司が紹介。新木優子はノドグロが好物ということで、ノドグロの最高峰である「紅瞳」を探した。そこで紅瞳を取り扱っている「銀座中俣 極」を訪れた。
次はスタッフが角上魚類 小平店を訪れて、店員から「ハッカク」などの魚を紹介してもらった。次は「sakana bacca中目黒」を訪れて店長おすすめの「ヨメゴチ」という魚を紹介してもらった。[…続きを読む]

2024年12月13日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」では客の約半分が外国人観光客。食べ放題は120分1万2000円。1日に約50kgのカニを提供している。

2024年12月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
冬の味覚の言えば「カニ」。その中でも日本海でとれるズワイガニが有名だが、いま味はそのままで価格は抑えめの強敵が現れているという。東京・上野御徒町の鮮魚店ではオオズワイガニが1000円以下で売られていた。名前にズワイガニがついていて、見た目もズワイガニそっくりだが、全くの別物。去年、北海道で大量発生し、漁師からは“やっかいもの”として扱われていた。しかし、あま[…続きを読む]

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