行列ができるニューオープンのパン屋さんを紹介。2月オープンのペンギンベーカリー吉祥寺店（吉祥寺）では、北海道産小麦「ゆめちから」を使用。「とべない食パン」は累計販売個数100万本売れたという。2月オープンのCROISSANT hifumi（日本橋）の「クロワッサン ド カンパーニュ（田舎風クロワッサン）」は毎日売り切れ必至の人気商品。島根県産「仁多米」の米粉をブレンドして使用している。1月オープンのsonomama（渋谷）ではパンスイス、デニッシュブレッドトースト（アイストッピング）を紹介した。