本日の健康情報

肺がん

番組名: 昼めし旅
放送日: 2026年02月02日 12:00
放送局: テレビ東京
コーナー名: 沖縄県大宜味村
内容: 沖縄県大宜味村でご飯調査。ご飯を見せてくれるのは宮城さん。宮城さんは年間10種類の野菜を育てていて、自家採れのニンジンなどを使って「そうめんチャンプルー」を作った。食卓にはご近所さんが作ったゴーヤーチャンプルー、ソーキ汁なども並んだ。

肩こり

番組名: 昼めし旅
放送日: 2026年02月02日 12:00
放送局: テレビ東京
コーナー名: 茨城県境町
内容: 再び茨城県境町に戻りご飯調査。「さしま茶」の生産と販売をしている斎藤さんにごはんを見せてくれるか頼むと交渉成立した。お邪魔したのは約80年前からさしま茶を生産・販売する「斉藤製茶」。斎藤さんが作っているさしま茶は境町をはじめ茨城県西部で生産されるお茶。濃厚な味と香りが特徴。斎藤さんは店舗裏にある自宅で妻と母との3人暮らし。2人のお子さんはどちらも独立してそれぞれ東京と広島で生活している。午後6時30分、閉店作業を終えた斎藤さんと一緒にご自宅へ。広くて綺麗な自宅にはぶら下がり健康器など健康器具がたくさんあった。そんな斎藤さん家の本日の晩御飯はお茶農家ならでは！「さしま茶入り唐揚げ」。まず取り出したのは鶏もも肉。ここに酒を入れ、さらにここでさしま茶の茶葉をミキサーで細かくして入れる。粉末にすることで茶葉の栄養を無駄なく取ることが出来るという。塩・胡椒、マヨネーズを加えたら揉み込む。あとは鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶし油で揚げ完成。続いてもう一品。まずはニンジンを細くカットし、サラダ油を引いたフライパンの中へ。さらにシメジを加え軽く炒める。味付けは塩と顆粒の中華だし。細くカットしたハムも投入。斎藤さんのお母さんが作った小松菜は大きめにカットしてフライパンへ。野菜がしんなりする程度に火を通したらお湯で戻しておいた春雨を入れる。ここで水溶き片栗粉でとろみを付ける。仕上げにゴマ油を加えて「春雨の中華風炒め」の完成。さらにお昼に作っておいたという煮物も並んだ。一緒に暮らす正和さんの母・敏子さんも食卓に合流し一緒に食べる。ご厚意でスタッフもいただいた。正和さんたちはアルバイト先の方の紹介で出会い、34年前に結婚。しかし結婚するにあたり妻・さとみさんは店番だけでいいと言われていたそうで「騙された」と話していた。

胃潰瘍

番組名: 小さな旅
放送日: 2026年02月02日 04:20
放送局: NHK総合
コーナー名: （小さな旅）
内容: 標高1955メートル、徳島県の名峰・剣山。西日本では石鎚山に次ぐ高さを誇る。山本哲也アナはリフトに乗り、鮮やかな紅葉を目の当たりにしながら、山道を登った。50メートルに渡って聳え立つ「御塔石」は剣山のご神体、大劔神社は人と人とを結ぶ良縁にご利益がある。中野宏一郎さんは感動やときめきを求めて、剣山に登っている。「このままなら笑って棺桶に入れる、今が幸せ」と話す80歳は50代で勤めていた百貨店を早期退職。若い頃は人間関係に悩んで酒に溺れたが、今は自然保護活動がライフワークになっている。山本アナは快晴の中、息を切らせながら剣山の頂へ。剣のイメージとは違い、なだらかな山頂が人々の心を癒やす。70周年を迎えた山小屋は明治生まれの新居熊太さんが開き、看板メニュー「あめ湯」の伝統も受け継がれている。ザラメとショウガが味の決め手、新居拓也さんが暖簾を守り、クラフトビールの醸造も行っている。大劔神社の馬岡秀雄さん・さと子さん夫妻が営む宿泊所にやってきた山本アナ。奥様は広島出身、29年前に剣山へとやって来た。「友達がいない中で不安ばかり、口下手で人付き合いが好きではなかった」が、ある時2週間の入院を終えると、多くの氏子が退院を祝ってくれたという。これが契機となり、今の自分を好きと言えるほど性格が明るくなった。「縁は自分で作っていかないと」と結んだ。

強度行動障害

番組名: ドキュメンタリー「解放区」
放送日: 2026年02月02日 01:33
放送局: TBS
コーナー名: （ともに生きる～強度行動障害と家族～）
内容: 自閉症と重度の知的障害などを持っている蒲涼太さん。起床や食事の時間などに強いこだわりを持っていて、これが崩れると不満を言葉にできずパニック状態になる。母・和美さんが涼太さんを産んだのは23歳の時。2歳児健診で自閉症とわかり、治ることはないことを伝えられる。母もストレスを感じ、殺してしまおうかとも考えた。当時の夫と距離ができ離婚。涼太さんは高校時代から激しいパニックも発症。追い詰められていたところ、現在の夫で整体師の竜也さんと結婚。母は専業主婦となり、父も安全のため自宅内に整体院を開いた。自閉症や強度行動障害などを持っている蒲涼太さん。強度行動障害とは、自分や他人を傷つけるなど周囲に影響を及ぼす行動が著しく高い頻度で起こる状態のこと。生まれつきではないが、自閉症や知的障害が背景になることが多い。患者数は全国に推定12万人。現在20代後半の涼太さん。両親は自分たちが世話できなくなる前に自立させることを考えているが、受け入れてくれる施設は激しいパニックを理由に見つからなかった。

新型コロナ

番組名: 日曜日の初耳学
放送日: 2026年02月01日 22:00
放送局: TBS
コーナー名: インタビュアー林修
内容: back numberが紅白歌合戦で披露した「水平線」は、高校生からの手紙をきっかけに作られた。水平線は、back numberの公式YouTubeで公開された。

陣痛

番組名: 徹子の部屋
放送日: 2026年02月01日 17:00
放送局: テレビ朝日
コーナー名: 徹子の部屋祝！50周年総勢18名集結 4時間SP
内容: 1987年に徹子の部屋に出演した藤圭子さんはアメリカで娘・宇多田さんを出産した時の話をしていた。藤さんはアメリカでの出産について「想像を絶する声が聞こえてきた」などと話した。また藤さんは妊娠時に全く陣痛が来なかったという。

コレラ

番組名: バクタン時を戻そう！あのヒット商品が生まれるまで
放送日: 2026年02月01日 16:00
放送局: テレビ東京
コーナー名: （バクタン時を戻そう！あのヒット商品が生まれるまで）
内容: 日本初の「ミートソーススパゲッティ」誕生物語。そこにはある男の数奇な運命と夢があった。日本初のミートソーススパゲティ爆誕まで2555日。ときは明治時代初期・新潟の港町にも文明開化が訪れた。後に日本の食文化を変えるイタリア人シェフ、ピエトロ・ミオラ。世界中の食材をみてきたミオラでさえ初めて見るものばかり。寿司、砂糖、芸者に力士、侍、商人など開国直後の新潟の街は、時代の変わり目に不安と希望であふれ。異国の地でシェフを夢見たミオラは日本の特別な魅力を感じていた。そんなミオラがシェフとして同行していたのはフランスのサーカスあ団「スリエ曲馬団」。世界中を一緒に回る家族同然の仲間、日本に来れたのも曲馬団のおかげだった。しかし、曲芸馬の暴走で大怪我を負ってしまう。その怪我がきっかけで日本初のミートソーススパゲティ誕生に関わる運命の人達と出会う。西洋医学の先駆者、医師の竹山と曲馬団の公演中に出会った、後に妻となるお千。ミオラはこの2人とミートソース誕生までの苦難の道をともに進むことになる。しかし、それはまだ先の話し。数日後、ミオラは怪我の影響もあり曲馬団と別れることに。この曲馬団との別れが日本初のミートソーススパゲティ誕生に近づくことになる。無職のミオラが見たのは洋食が普及している様子だった。当時の日本は西洋料理が広まり始めていた。すると、竹山の紹介で旅館のシェフに。そして、ここでの出会いがミオラの運命を大きく動かすことになる。その人物とは県令の楠本正隆。明治政府の意思を新潟で実行する男。ミオラの存在を知り竹山に仲介を依頼。2人の年齢は36歳同い年。世界情勢について語り合い、ともに気になっていたのがこの国の将来。当時日本は富国強兵を掲げ、近代国家への発展を目指していた時代。楠本も新潟で精力的に日々動き回っていた。世界基準の街を作りたい楠本、世界基準の味を広めたいミオラ。2日との夢は通じ合っていた。そしてある日、楠本からの200円の融資をもとにお店を作ることに。こうしてミオラは世界基準の料理店を目指し、まずは牛肉の小売店から始めた。江戸時代まで牛肉を食べる習慣が無かった日本人。販売当初は拒絶反応があったが、県令・楠本も協力。政府も協力しぎゅうにくの販売を促進。さらに医師の竹山は牛肉と一緒に牛乳を販売することを提案。こちらも大好評。1878年、新潟初の西洋料理店がオープン。当時のメニューは記録がなく詳細不明だが、ミオラの作る料理は大人気に、長蛇の列が出来ていたそう。しかし、翌年日本最大級の感染症のひとつコレラが全国に蔓延。感染者数15万人以上、約10万人が命を落としたという。感染対策のため外出が制限された。しかし、ミオラは政府を説得。外出禁止の市民に弁当を届け続けた。さらに翌年コレラの流行が尾を引く中、新潟大火が発生。約6000戸が消失。支援に名乗りをあげたのは常連客やコレラが蔓延する中ミオラの弁当に救われた市民たち。労働者から経済界の大物、外国人。皆が復興で大変なときにミオラの料理が食べたいと集まってくれていた。こうして、1881年日本初の本格イタリア料理店「イタリア軒」が爆誕。メニューはビーフシチューにワイン、コーヒーや当時爆発的人気を誇った牛鍋。そして、イタリアのボローニャ由来の肉料理「ボロニア風ミートソーススパゲティ」が生まれた。ミートソースはミオラの故郷の味。イタリアの味が日本の食文化に入り込んだ瞬間だった。イタリア軒は最先端を行くレストランとなり大人気の社交場になったという。その後20年以上愛され続けたミオラの料理。そして、1906年、イタリア軒を日本人シェフに継承しイタリアへ帰国。イタリア軒名物ボロニア風ミートソーススパゲッティはその後、じわじわと全国に広がり、日本の食文化に定着していったという。そして、150年以上経った現在もホテル「イタリア軒」として営業しており伝わったボロニア風ミートソーススパゲッティを販売している。日本初のミートソーススパゲッティはイタリアと日本、料理と人が混じり合い文明開化が生んだ一皿。

骨形成不全症

番組名: 第35回JNN企画大賞大輝のミラクルジャーニー
放送日: 2026年02月01日 15:30
放送局: TBS
コーナー名: 第35回JNN企画大賞大輝のミラクルジャーニー～19歳の夏僕は車イスで海を越えた～
内容: 骨形成不全症を患う大輝さんは長崎県立諫早特別支援学校高等部を2024年3月に卒業し、就労継続支援B型「ジョブサポートちえの和」で働き始めた。立ち上がるのにも誰かの手が必要な大輝さんは、本当の意味での自立を知るためフィンランドへの旅を計画。2025年8月に八嶋智人とともに飛行機に乗った。

潰瘍性大腸炎

番組名: ザ・ノンフィクション
放送日: 2026年02月01日 14:00
放送局: フジテレビ
コーナー名: 結婚したい彼と彼女の場令和の婚活漂流記2026 前編
内容: 2025年5月、1人の男性がお見合いに臨んだ。久保さん31歳、職業は介護福祉士。久保さんは婚活アドバイザー植草美幸さんの結婚相談所の会員。卒なくこなしているようにみえたが結果は「お断り」。それ以前に久保さんはお見合いが中々組めずにいた。入会から2ヶ月後、始めて植草さんのカウンセリングを受けたときにすぐにでもケアマネージャーの資格を取ってキャリアと年収を上げるよう提案した。自分より年収の高いライバルたちに勝つにはいろんなアピールポイントが必要だ。まずはアドバイスに従いスーツを新調することに。オプション料金でアドバイザーの同行も頼んだ。久保さんはITを学ぼうと大学に進学したものの、1年生の夏に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症し大学を中退していた。症状が収まってからは清掃の仕事などを転々とした後、専門学校で学び直し29歳で介護福祉士になった。最初のカウンセリングでは資格試験を受けられると言っていたが、あと3年は受けられないことを打ち明けた。植草さんの紹介で6歳年上の女性とお見合いすることになった。お相手の京子さんは大手企業での人材育成を担当し久保さんの倍近い年収がある。包み隠さず本当のことが言えた。仮交際に進むことができた。今、女性の方が年齢も年収も上という「尊敬婚」と呼ばれるケースが増えているという。お見合いから8日後、初デートの日が来た。仮交際中のデートは互いの結婚観を確認する。京子さんの気落ちは植草さんに伝えられる。結婚相談所のルールでは同時に3人まで仮交際ができる。お見合いから3か月以内の成婚を目指し、交際期限は6か月まで延長可能。次のデートは彼女の不安を取り除けるかどうかが勝負。神奈川県の自然豊かな町で久保さんは生まれ育った。自立して家事もできるようにと実家をでたのは1年前。節約のため毎日自炊して職場にはお弁当持参。家計簿をつけているが婚活を始めてから出費は増える一方。国税庁の統計によると、30代前半の男性では年収300万円から400万円台という人が過半数にのぼる。2回目のデートは1か月後になった。練りに練った家事のタイムテーブルも見せたが、京子さんからは支えられるのではなく対等な関係が良いと言われた。ところが、フラれた本当の理由は別にあった。

動脈硬化症

番組名: うまいッ！
放送日: 2026年02月01日 11:30
放送局: NHK総合
コーナー名: （うまいッ！）
内容: スタジオで高橋さんが育てて貯蔵した三ヶ日みかんを食べることとなった。三ヶ日みかんはビタミンCも豊富だが約1，000人を10年間調査したところ、みかんを多く食べている人たちは血液中のβ-クリプトキサンチンの濃度が高かったがそういう人たちは様々な病気の発症リスクが低いことがわかったという。β-クリプトキサンチンはみかんほど含まれている食品は他にはないとのことだった。

骨粗しょう症

番組名: うまいッ！
放送日: 2026年02月01日 11:30
放送局: NHK総合
コーナー名: （うまいッ！）
内容: スタジオで高橋さんが育てて貯蔵した三ヶ日みかんを食べることとなった。三ヶ日みかんはビタミンCも豊富だが約1，000人を10年間調査したところ、みかんを多く食べている人たちは血液中のβ-クリプトキサンチンの濃度が高かったがそういう人たちは様々な病気の発症リスクが低いことがわかったという。β-クリプトキサンチンはみかんほど含まれている食品は他にはないとのことだった。

糖尿病

番組名: うまいッ！
放送日: 2026年02月01日 11:30
放送局: NHK総合
コーナー名: （うまいッ！）
内容: スタジオで高橋さんが育てて貯蔵した三ヶ日みかんを食べることとなった。三ヶ日みかんはビタミンCも豊富だが約1，000人を10年間調査したところ、みかんを多く食べている人たちは血液中のβ-クリプトキサンチンの濃度が高かったがそういう人たちは様々な病気の発症リスクが低いことがわかったという。β-クリプトキサンチンはみかんほど含まれている食品は他にはないとのことだった。

舌がん

番組名: 徹子の部屋
放送日: 2026年02月01日 10:00
放送局: テレビ朝日
コーナー名: （徹子の部屋）
内容: 石原裕次郎さんと松田優作さんがゲストの回。松田さんは、映画「野獣死すべし」の役作りで10kg以上の減量をしたそう。

熱中症

番組名: 皇室ご一家
放送日: 2026年02月01日 05:45
放送局: フジテレビ
コーナー名: （皇室ご一家）
内容: 高円宮妃久子さまは去年12月3日に「AED推進フォーラム2025」に出席された。日本AED財団名誉総裁の久子さまは3年前にスコットランドで高齢男性が突然倒れた場面に遭遇した体験を話され、「まず呼ぼう、AED」と行動する重要性を強調された。

ALS

番組名: はい！テレビ朝日です
放送日: 2026年02月01日 05:00
放送局: テレビ朝日
コーナー名: （はい！テレビ朝日です）
内容: 25年11月に行われた「アジア・テレビジョン賞」の授賞式で、テレビ朝日の「WITH YOUR LIFE 私にしかできない幸せの選択」がドキュメンタリー番組部門最優秀賞に輝いた。同作は24年10月に「テレメンタリー」で放送され、ALSと闘う武藤将胤さん、妻の木綿子さんに密着する内容となっている。27歳で将胤さんはALSと宣告され、木綿子さんに献身的な介護を受けるなか、啓発イベントを積極的に開催。AIと脳波で動くロボットアームの研究にも参加した。その後、自力での呼吸が難しくなり、人工呼吸器をつけたことで声を失った。だが、24時間の介護体制を整え、木綿子さんは長女を出産。授賞式の模様はライブ配信され、武藤さんは見守っていたという。毛利ディレクターは海外のドキュメンタリー作品はナレーションが少なく、視聴者に判断を委ねるスタイルだという。毛利氏は「報道ステーション」の頃、ALSの女性患者を取材した。患者は取材開始の翌年、死去した。毛利氏はALSの治療法などを取材していたなか、2017年に武藤さんの記事を目にしたという。ALSが進行する将胤さん、献身的に支える木綿子さんの姿を詳細に記録したが、週に2～3回は夫妻のもとを訪い、月日にして7年半にのぼった。武藤さんからは「お涙頂戴の作品にはしないで」と言われ、将胤さんの言葉、夫婦のやり取りにスポットを当てた。毛利ディレクターは「難病、障害を抱えていても幸せは掴める。愛や希望は人それぞれ」などと語った。テレメンタリーの過去の放送回は「ANNニュースチャンネル」で視聴できる。

小腸がん

番組名: 生きるを伝える
放送日: 2026年01月31日 20:55
放送局: テレビ東京
コーナー名: （生きるを伝える）
内容: 小腸がんステージIVと診断された永島さんはバイパス手術を受け成功したが、余命宣告を受けた。友人からすすめられ、SNSで闘病生活の発信を始めた。その後子どもが生まれ、現在も治療と向き合いながらSNSに毎日投稿している。

糖尿病

番組名: ブレイクスルー
放送日: 2026年01月31日 10:30
放送局: テレビ東京
コーナー名: （ブレイクスルー）
内容: ハイパースペクトルカメラを開発した中矢さんは尿・血液・唾液から癌の有無および罹患している臓器を特定する技術に挑戦している。これが実現すれば健康診断など低価格の検査で癌を見つけられる可能性があるとのこと。また癌以外には糖尿病や認知症などの発見にも使える可能性があるという。元々ハイパースペクトルカメラはNASAが鉱物探査用に開発したもので、中矢さんの会社はその価格を下げることに成功した。安価になったことでインフラの老朽化の発見や土砂崩れの予測など様々な分野での応用が期待されている。実際に製造業の分野からはハイパースペクトルカメラを導入したいとの声が上がっているとのこと。

アルツハイマー

番組名: ブレイクスルー
放送日: 2026年01月31日 10:30
放送局: テレビ東京
コーナー名: （ブレイクスルー）
内容: ハイパースペクトルカメラを開発した中矢さんは尿・血液・唾液から癌の有無および罹患している臓器を特定する技術に挑戦している。これが実現すれば健康診断など低価格の検査で癌を見つけられる可能性があるとのこと。また癌以外には糖尿病や認知症などの発見にも使える可能性があるという。元々ハイパースペクトルカメラはNASAが鉱物探査用に開発したもので、中矢さんの会社はその価格を下げることに成功した。安価になったことでインフラの老朽化の発見や土砂崩れの予測など様々な分野での応用が期待されている。実際に製造業の分野からはハイパースペクトルカメラを導入したいとの声が上がっているとのこと。

認知症

番組名: ブレイクスルー
放送日: 2026年01月31日 10:30
放送局: テレビ東京
コーナー名: （ブレイクスルー）
内容: ハイパースペクトルカメラを開発した中矢さんは尿・血液・唾液から癌の有無および罹患している臓器を特定する技術に挑戦している。これが実現すれば健康診断など低価格の検査で癌を見つけられる可能性があるとのこと。また癌以外には糖尿病や認知症などの発見にも使える可能性があるという。元々ハイパースペクトルカメラはNASAが鉱物探査用に開発したもので、中矢さんの会社はその価格を下げることに成功した。安価になったことでインフラの老朽化の発見や土砂崩れの予測など様々な分野での応用が期待されている。実際に製造業の分野からはハイパースペクトルカメラを導入したいとの声が上がっているとのこと。

胃癌

番組名: ブレイクスルー
放送日: 2026年01月31日 10:30
放送局: テレビ東京
コーナー名: （ブレイクスルー）
内容: ミルクの中矢大弓さんのもとを訪れた。ハイパースペクトルカメラを紹介した。ハイパースペクトルカメラは141原色で区別できる。ハイパースペクトルカメラの内部を初公開した。ハイパースペクトルカメラにはレンズとセンサーの間に分光器がある。分光器に光が通ると細かな色彩を捉えられる。中矢は癌の早期発見に挑戦している。色彩AIで解析しがん細胞を識別できていた。癌は目視で判別している。判別までに長時間かかり見落としもあるという。膵臓癌では98％の識別精度がある。社会実装の時期は登録を終えるまでで1年半だという。癌診断の実用化を目指し聖マリアンナ医科大学病院と共同研究している。ここに運び込まれる検体の数は1日約100件になる。

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