2024年3月26日放送　17:36 - 17:37　テレビ朝日
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ピーマンの苦みが嫌だと感じる人が多く「煮ても焼いても苦さが消えない」や「食べられない」などの声が多かった。実は苦みを抑えられる方法があるという。それは「切り方」である。農水省の広報誌の監修をしている調理研究家の島本さんは「苦みを抑えることが出来るので、お子さんでも美味しく食べられる」などと話した。切り方はタテかヨコかどちらだろうか。

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農林水産省ピーマン港区（東京）ナポリタン